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我姑妈送了一块牛肉，本来想着熬点牛肉汤喝的，但是我妈说要炒着吃，我说不过她，就让她做了小炒牛肉！

没想到挺好吃的，而且还很下饭，我都吃了三碗大米饭！做法也比较简单，是那种有手就会的，我找我妈要来做法步骤，今天就给大家分享一下！

首先我们要把香菜，小米辣，牛肉，泡椒该清洗的清洗，该切的切好。把牛肉切片，碗中放入一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油，半勺白糖，再将牛肉放进去搅拌均匀腌制15分钟备用。

然后起锅烧油，放牛肉炒熟盛出来，另起锅烧油，放入蒜末，小米辣，泡椒炒香，再倒入炒好的牛肉，加入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，最后加入香菜（爱吃香菜的一定要多放点才香），翻炒均匀就可以出锅了！

你们自己看，是不是挺简单的，我想你们应该也学会了吧？那就准备起来吧！家里没有牛肉的，也可以试试肥牛卷，不过前提是要焯水哦！或者换成猪肉也行！话不多说，你们也赶紧去试试吧！